Существует закон питания - энерготраты должны соответствовать поступлению в организм калорий. Если есть больше, чем тратишь, - появятся лишний вес, если съесть меньше - начнется истощение организма.

По правилам, мужчина, занятый на тяжелой физической работе вроде строительства, должен получать в день 3800-4000 ккал, пополняя рацион мясом и молоком. Мужчина, работающий на ниве умственного труда, должен есть меньше белка и получать в день до 2500 ккал. А вот женщинам, если они не беременны или не укладывают шпалы, мясо каждый день не так уж и необходимо. Да и требуется им не более 2000 ккал.

Если съесть одно пирожное (это примерно 100 ккал), придется час походить пешком в быстром темпе или побегать трусцой. Пара кусков торта - и активное занятие аэробикой уже обеспечено. Конечно, не стоит с яростным фанатизмом дотошно подсчитывать все килокалории и проводить сутки напролет в спортзале. Однако, приглядываясь к собственному отражению в зеркале, лишний раз стоит удостовериться, что с весом проблем нет. А если есть, самое время перейти на низкокалорийную пищу. И ввести в рацион постные блюда.

Каждый день человек должен получать порядка 50% необходимой суточной дозы витаминов. Хотя, в идеале, чем ближе цифра к 100%, тем лучше. Есть и индивидуальные потребности в полезных веществах.

Пожилым людям необходим витамин D, беременным женщинам - фолиевая кислота и железо. Всем, кто находится на диете, витаминные добавки жизненно необходимы.

Но, конечно, не стоит забывать о натуральных источниках витаминов. Ведь добавки не освобождают от "ответственности" за разнообразный и полноценный рацион. Так, орехи богаты белком и минералами, оранжевые овощи и фрукты содержат бета-каротин, лук уменьшает свертываемость крови и понижает уровень холестерина. Чеснок вообще считается лучшей профилактикой многих болезней.

А еще всегда нужно помнить, что рациональное питание - это не только калории и витамины, но еще и клетчатка. В ней не содержится необходимого количества белков, жиров или иных полезных веществ. Но вместе с тем она - важный элемент здоровой диеты. Благодаря ей нормально функционирует система пищеварения, кроме того, она дает ощущение сытости и помогает бороться с излишним весом. В день рекомендуется потреблять не менее 18 г клетчатки, которая содержится в крупах, хлебе, овощах, фруктах и бобовых. В двух яблоках вы найдете примерно 2 г клетчатки, в двух порциях овощей - 4 г, а в двух кусках хлеба с отрубями - 3 г.

Чтобы оставаться здоровым, нужно ежедневно поставлять организму углеводы (содержатся в макаронах, картофеле, рисе), белки (яйца, сыр, мясо, орехи), а также жиры, витамины, минералы и много воды. Белки организм склонен откладывать про запас, поэтому при высоких нагрузках имеет смысл увеличить количество углеводов, которые организм сжигает незамедлительно. А вот водой тоже не удастся запастись на черный день. Поэтому ежедневно нужно выпивать от одного до полутора литров жидкости при малоподвижном образе жизни и от двух до трех литров при высокой активности. После занятий спортом не забудьте выпить пару стаканов сока, даже если не испытываете жажды - организму нужно срочно восстановить потери.

Если рационально питаться и быть осмотрительным, организм будет работать без перебоев. И у вас всегда будет отличное настроение и здоровье, если, конечно, вы сможете отказаться от вредных привычек типа курения и обжорства на ночь.

Курильщикам стоит помнить, что каждая сигарета уничтожает в их организме 25 мг витамина С. Им же нужно пополнить рацион цинком и магнием, чтобы оградить себя от накопления токсичных веществ.

Источник: "АИФ Дочки-матери "

www.nebolei.ru

Результаты недавних исследований показали, что для устранения отдельных функциональных нарушений организма, применение некоторых продуктов питания может быть не менее эффективным, чем применение лекарственных препаратов. Доктор Харвей Келлогг прославился тем, что придумал такие известные нам, кукурузные хлопья. Однако в конце 1800-х он был не менее известен как врач. "Добренький" доктор объявил, что сможет избавить практически от всех болезней,...

В России чай пьют исстари и гораздо чаще других напитков. Мы так привыкли к традиционному чайному вкусу, что даже считаем чай исконно русским. Однако черный байховый чай, который мы по несколько раз в день завариваем сегодня, был завезен в на русскую землю всего три столетия назад. На самом деле чаем на Руси называли настои или заварки лесных ягод и трав. К самым распространенным относились шиповник, земляника, малина, ежевика, костяника, липа, з...

Индия - родина не только вегетарианской кухни, но и науки о здоровом образе жизни - Аюр-веды. "Аюр-веда" считается самым древним из всех известных трактатов по биологии, гигиене, медицине и питанию; это учение открыл человечеству несколько тысяч лет назад Шри Бхагаван Дханвантари, одно из воплощений Кришны. "Древнее" не значит "примитивное": некоторые описания "Аюр-веды" напомнят читателю положения современной диетологии или просто общепринятые п...