Сердечно-сосудистые исходы после перенесенного инфаркта миокарда можно улучшить с помощью диеты - American Heart Association Step II или средиземноморской.
 
Американские исследователи во главе с д-ром Katherine Tuttle (Медицинский Центр Sacred Heart, Spokane, Вашингтон) рандомизированно назначали 101 пациенту, в первые 6 дней после впервые разившегося инфаркта миокарда (ИМ), либо традиционную низкожировую диету (American Heart Association (AHA) Step II), либо средиземноморскую диету, дополнительно к стандартной терапии. Для обеих диет менее 7% калорийности приходилось на насыщенные жиры, содержание холестерина не превышало 200 мг/сут. При этом для средиземноморской диеты было характерно большее содержание омега-3 жирных кислот. Дополнительно, за период 24 месяцев, проводилось не менее 8 обучающих сессий по здоровому питанию. В группу контроля вошел 101 больной, сопоставимый по полу, возрасту, наличию диабета, типу ИМ и особенностям лечения. Пациенты из группы контроля получали только стандартную терапию. Основной конечной точкой была частота смерти, повторного ИМ, нестабильной стенокардии, инсульта и госпитализации по поводу сердечной недостаточности.

За среднее время наблюдения 46 месяцев в группах диетического вмешательства была выше вероятность выживаемости без регистрации конечной точки: 83% против 53% в группе контроля. Различий между группами диеты AHA Step II и средиземноморской диеты отмечено не было. Кроме того, на фоне обеих диет сопоставимо снижались уровни триглицеридов и повышались уровни холестерина липопротеинов высокой плотности.